Tronchetto di Natale

Di Sweet Agata

Ingredienti:

5 uova,

70 gr di zucchero,

70 gr di olio di semi di girasole,

40 gr di amido di mais,

15 gr di cacao,

250 gr di crema di nocciole (Nutella),

500 ml di panna zuccherata,

25 gr di farina di cocco,

1 fialetta di aroma vaniglia.


Preparazione:

separare gli albumi dai tuorli, montare gli albumi a neve e poi delicatamente aggiungere lo zucchero mescolando con la frusta. Aggiungere i tuorli uno alla volta continuando a mescolare, l'olio di semi, l'amido di mais, il cacao e l'aroma di vaniglia, mescolare bene e versare in una teglia 35 x35 foderata di carta forno. Mettete in forno caldo 180 gradi per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Togliete delicatamente la carta forno e rigirate la base. A questo punto spalmate sulla base la crema di nocciole e uno strato di panna montata alla quale avrete mischiato la farina di cocco. Arrotolate delicatamente aiutandovi con la carta forno e ponete in frigo per un'ora. Tirate fuori dal frigo il tronchetto ponetelo su un piatto da portata e tagliatelo trasversalmente e sistemate le due parti a forma di tronco. Ricopritelo con la panna montata rimasta e guarnite con scaglie di cioccolato.

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