Crostata morbida alla frutta

Di Sweet Agata



Ingredienti

Per la base occorrono:

2 uova medie

140gr di zucchero

50ml di olio di semi di girasole

60gr di latte

170gr di farina 00

mezza bustina di lievito


Preparazione

lavorare lo zucchero con le uova, aggiungere il latte, l'olio e per ultimo la farina e il lievito, lavorare bene e versare in uno stampo per crostate imburrato e cosparso di pangrattato, mettere in forno a 180 gradi per circa 35 minuti. Togliere dal forno e fare raffreddare.

Per la crema pasticciera occorrono:

75gr di zucchero

500ml di latte

2 uova

buccia di limone

35gr di amido di mais.

Preparazione:

fare scaldare il latte con la buccia di limone, lavorare le uova con lo zucchero e e l'amido. Togliere il latte dal fuoco ed aggiungere le uova con lo zucchero e il mais, mescolare e rimettere sul fuoco mescolando fino a quando si sarà addensata.. Bagnare la base della crostata con mezzo bicchiere di acqua zuccherata e un po' di limoncello. Versare la crema pasticciera, livellatela e disponete sopra la frutta di stagione che più vi piace: fragole, kiwi, ananas ecc.

Post recenti

Mostra tutti
  • Facebook Icona sociale
  • Twitter Icon sociale
  • Instagram Icona sociale
  • iTunes Icona sociale
  • Deezer Icona sociale
  • Spotify Icona sociale