Torrone di Sant'Agata

Di Sweet Agata

Ingredienti:

500 gr di mandorle

450 gr di zucchero

Scorza d'arancia

Miele

Preparazione:

in un tegame mettere le mandorle e lo zucchero, porlo sul fuoco moderato e mescolare fino a quando lo zucchero si sarà caramellato, aggiungere per chi volesse un cucchiaio di miele, la scorza d'arancia tagliata piccolissima, continuare a mescolare, dopodiché versare il composto su un piano di marmo unto d'olio e cercare di dare una forma rettangolare alta mezzo centimetro e prima che si raffreddi del tutto, tagliatelo a pezzetti.

Un sapore tutto siciliano!!!!